Khuynh hướng hiện nay cho ra đời những quán cà phê tối giản, bao gồm cả FatFace 3.0, một quán cà phê nhỏ gọn ở Thẩm Dương, đông bắc Trung Quốc đưa thiết kế tối giản lên một tầm cao khác.

Địa điểm thứ ba, như tên gọi của nó, của chuỗi cà phê đặc sản thời thượng FatFace, nó được thiết kế bởi Văn phòng Thiết kế Baicai như một không gian thưa thớt, trơ trọi thể hiện đặc tính vô nghĩa của thương hiệu. Được củng cố bởi sự đơn giản và linh hoạt, không gian tránh mọi thứ thừa thãi, bao gồm tầm nhìn, màu sắc và kiểu trang trí dưới bất kỳ hình thức nào ngoại trừ cây si cao lêu nghêu và logo lấy cảm hứng từ Charlie Brown của thương hiệu trên trần nhà, chào đón những khách hàng quen vào một không gian đơn sắc giao thoa bởi ánh sáng và bóng tối trên mặt trần và những nghi thức tinh tế khi pha cà phê của các barista (chuyên viên pha cà phê). Nói cách khác, chủ nghĩa tối giản phục vụ cho sự nội tâm, nhưng đồng thời cũng là một sự dẫn đường cho sự tương tác và giao tiếp, những bộ bàn ghế đặt riêng, có thể được lắp ráp thành một quầy cộng đồng nguyên khối, có thể chứng thực ý niệm trên.

Không gian một tầng cung cấp cho khách hàng một khoảng thời gian thư giãn khỏi nhịp sống hối hả và nhộn nhịp của thành phố giống như một nhà nguyện hoặc đền thờ, một cảm giác được nhấn mạnh bởi bảng màu đơn sắc của nội thất, ngôn ngữ thiết kế gọn gàng, cửa sổ thông thoáng, và đồ nội thất module lắp ráp có thể được hợp nhất thành một khối giống như bệ thờ ở trung tâm của không gian.

Được làm từ gỗ tông màu sáng, những chiếc bàn, ghế và tủ hình khối mà nhóm thiết kế không chỉ hòa hợp với hình học nguyên tố của căn phòng và bảng màu be, mà còn có thể hoàn toàn “biến mất”, được thiết kế như thể chúng nằm xung quanh barista. Trạm giữa như một trò chơi ghép hình ba chiều hoặc một Jenga khổng lồ nằm ngang, được ghép lại với nhau, đồ nội thất tạo thành một quầy dài 6 mét, xung quanh đó khách hàng quen có thể tụ tập để tổ chức hội thảo, nếm cà phê và các sự kiện khác. Bất kể cấu hình đồ nội thất như thế nào, barista của FatFace luôn chiếm vị trí trung tâm, trạm không gian của họ được coi là tâm điểm của địa điểm, đúng như mong muốn.

Nguồn Yatzer