Trải rộng trên hai tầng trong một tòa nhà được xếp hạng bảo tồn cấp II thời Victoria quyến rũ nhìn ra bờ biển của Newcastle, Khai Khai là một nhà hàng Ấn Độ mới đưa thực khách du hành bằng món ăn truyền thống của Ấn Độ với nét duyên dáng mộc mạc và nét thanh lịch hoài cổ.

Studio thiết kế _ Run For The Hills _ có trụ sở tại London, lấy cảm hứng từ các món ăn của đầu bếp Alfred Prasad từng được trao sao Michelin, được chế biến theo truyền thống trên đá nóng, than và lửa củi, bao gồm cả lò nướng tandoor lâu đời, sử dụng sự giao thoa của bóng tối, lửa và độ trong suốt như nền tảng của thiết kế của họ. Pha trộn một cách quyến rũ các chi tiết nội thất cổ điển, cây nhiệt đới và ánh sáng dịu, thẩm mỹ của nhà hàng kết hợp hài hòa giữa phong cách thuộc địa và sự mát mẻ của thành thị. Cùng với bảng hiệu, tác phẩm nghệ thuật và thương hiệu đặt riêng của Run For The Hills, Khai Khai là một địa điểm được làm thủ công một cách nghệ thuật, là cầu nối giữa Newcastle và Ấn Độ với sự tinh tế.

Với trần nhà cao, cửa sổ lồi nguyên tấm với tầm nhìn ra vịnh và các đặc điểm lịch sử, "Phòng Di sản" ở tầng trệt hùng vĩ chuyển từ một không gian vui nhộn, tràn ngập ánh sáng vào ban ngày sang một môi trường đầy tâm trạng, thiếu ánh sáng gợi lên những cuộc tụ họp bên lò sưởi ở Ấn Độ, nơi việc nấu nướng và ăn uống chung diễn ra theo cách truyền thống. Các bức tường quét vôi trong hai tông màu ấm áp, gỗ màu nâu sôcôla cháy và các yếu tố thép đen đại diện cho khói và lửa của Run For The Hills cũng như hộp đèn phát sáng nhẹ nhàng, đèn hình ống và một loạt tác phẩm nghệ thuật được tạo ra bởi Nhóm đồ họa của studio, bao gồm cả bản in Giclée được hoàn thiện thủ công bằng giấy bạc và than vàng và hình nền tùy chỉnh ghi lại chuyển động của khói một cách trừu tượng.

Bàn tiệc mây sẫm màu, ghế ăn bằng da và đồng thau, bàn ăn bằng kẽm, gỗ và đá cẩm thạch xanh ngọc lục bảo mang đến không gian nét tinh tế hoài cổ, trong khi đồ cổ Ấn Độ và đồ nội thất cổ điển tăng thêm nét quyến rũ mộc mạc. Thảm thực vật nhiệt đới, trải dài từ sân trước đến bên trong nhà hàng với vô số chậu cây lớn, chậu cây treo và dây leo, làm sống động bảng màu u ám của màu đất sẫm và nhấn mạnh thêm mối liên hệ với vùng nông thôn Ấn Độ.

Kết hợp giữa các tài liệu tham khảo thời kỳ, Ấn Độ và công nghiệp, quầy bar phục vụ cocktail chính có quầy bar bằng đá cẩm thạch màu xanh lá cây, ghế đẩu bằng đồng cổ và một giàn thép đen bọc trong lưới cổ và trên cùng là các mái vòm trang trí. Khá khác biệt về thiết kế nhưng tương tự về cảm quan, quầy bar "Phòng khách" ở tầng trệt kết hợp quầy bê tông đổ với tấm ốp gỗ tối màu, đồ cổ điển và đồ cổ Ấn Độ. Đắm mình trong ánh sáng màu hổ phách của bảng hiệu neon “Smoke Play” và ánh sáng dịu nhẹ từ đèn treo tường và ánh nến cổ điển, không gian, nơi lý tưởng cho đồ uống sau bữa tối và các buổi họp mặt riêng tư, mang đậm cảm giác lãng mạn thời Victoria đồng thời truyền tải một số rung cảm đô thị nghiêm túc.

Nguồn Yatzer