Mục đích giảm dầu mỡ tích tụ gây tắc nghẽn đường ống và giảm ô nhiễm môi trường. Đối tượng sử dụng bể tách mỡ trong thực tế.  Chủ yếu là nhà ở dân dụng, nhà hàng, khách sạn, trung tâm thương mại. Đặc biệt là các cửa hàng thức ăn nhanh, quán ăn, quán nhậu, bếp ăn công nghiệp.

Cấu tạo của bể tách mỡ hay bể bẫy mỡ

Bẫy mỡ còn có tên gọi khác là thùng lọc mỡ hay bể tách mỡ. Được chế tạo bằng chất liệu inox bền với thiết kế hết sức đơn giản. Mỗi thùng bẫy mỡ có cấu tạo từ 3 đến 4 ngăn, tùy theo nhà sản xuất. Được sử dụng nhiều nhất trong tách dầu, mỡ của bếp. Việc thiết kế nhiều ngăn có thể tăng chi phí những cũng tăng hiệu quả quá trình tách. Tuy nhiên, việc sản xuất bể tách mỡ thường được cấu tạo là 3 ngăn thì chi phí sản xuất cũng như hiệu quả tối ưu.

• Đầu vào sẽ được nối với đầu ra của bồn rửa chén hoặc nơi xả nước lọc dầu mỡ.
• Đầu ra sẽ được nối vào đầu vào của hệ thống thoát nước.
• Nhằm ngăn mùi thì hệ thống bố trí gioăng cao su.
• Nhằm tách mỡ, rác thì trong bể còn chứa giỏ lọc.
• Nước thải sau khi sử dụng sẽ được chảy qua từng ngăn qua đầu vào. Các ngăn được cấu tạo sao cho có khả năng tách được toàn bộ lượng mỡ. Nước đầu ra được thoát ra ngoài và đưa đến hệ thống thoát nước.

Với cấu tạo thông minh có khả năng loại được mỡ và dễ dàng tháo lắp. Đồng thời có khả năng bảo trì, kiểm tra dễ dàng.

Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ

Trong quá trình hoạt động, nấu ăn tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn. Thì dầu mỡ phát sinh Sẽ dễ dàng gây ra tình trạng tắc nghẽn, ô nhiễm môi trường, nguồn nước thải ra không đạt chuẩn. Nhằm đảm bảo không gây nên hiện tượng ô nhiễm môi trường, hạn chế tắc nghẽn thì cần phải có một thiết bị nhằm loại bỏ hoặc tách dầu, mỡ ra khỏi nước thải. Với khách hàng chủ yếu là các bếp ăn của nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn công nghiệp. Trong một số trường hợp thì ở nhà dân cũng có nhu cầu lắp đặt thiết bị tách mỡ.

Nguyên lý hoạt động chủ yến  dựa vào sự chênh lệch trọng lượng giữa dầu mỡ, nước và một số thành phần có trong nước thải. Và với thiết kế thông minh như trên có  thể tách được mỡ, các chất rắn, chất thải được giữ lại trong thiết bị. Nước sạch được thoát ra ngoài để đưa đến hệ thống thoát nước. Bể tách mỡ, bẫy mỡ thông dụng nhất chính là bể tách mỡ ba ngăn. Trong bài viết nầy, chúng tôi sẽ giải thích nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ ba ngăn, đối với các loại bể tách mỡ khác cũng hoạt động tương tự như bể trên.

Quá trình tách mỡ của bể tách mỡ ba ngăn được thực hiện qua các giai đoạn sau:

• Giai đoạn 1: Lọc rác và một phần mỡ thừa kích thước lớn

Sau khi sử dụng để rửa hoặc sử dụng thì nước thải lẫn dầu, mỡ dư thừa sẽ được đổ xả xuống đầu vào của bể tách mỡ và được chứa tại giỏ lọc. Tại đây, các loại chất thải, rác có kích thước lớn sẽ được giữ lại. Ở giai đoạn nầy, lượng rác sẽ được loại bỏ gần như hoàn toàn nhằm giảm, tránh hiện tượng tắc nghẽn đường ống. Và điều hòa tốc độ dòng chảy trong bể.

• Giai đoạn 2 : tách mỡ, bẫy mỡ

Sau đó, quá trình tách mỡ sẽ được thực hiện trong ngăn tách mỡ. Tại đây, được thiết kế một vách ngăn nhằm hướng dòng chảy để tách mỡ và nước ra khỏi nhau thành 2 phần riêng biệt.

• Giai đoạn 3 : Thu gom mỡ thừa

Sau đó, dầu, mỡ sẽ được lưu chứa trong thùng tách dầu. Tại đây, có thể dễ dàng thực hiện thu mỡ. Quá trình thu gom mỡ tích tụ nên được tiến hành định kỳ. Tùy theo lượng mỡ, lưu lượng nước thải, cũng như thể tích của toàn bộ bể tách mà thời gian vệ sinh định kỳ có sự khác biệt. Với thiết kế đơn giản thì công đoạn vệ sinh bể tách mỡ được thực hiện rất đơn giản. Chỉ cần thao tác thủ công, công nhân vận hành sẽ dễ dàng vệ sinh toàn bộ mỡ thừa, chất rắn có trong hộp bẫy mỡ.

Hiệu quả cao trong quá trình sử dụng

Với thiết kế chia ra 3 ngăn chính thực hiện quá trình: lọc rác, tách dầu mỡ ra khỏi nước. Khi đó, nước thải đầu ra đạt chuẩn để xả thải. Ngoài ra, bể có khả năng lọc hoàn toàn được chất rắn, tránh tình trạng tắc nghẽn đường ống trong quá trình sử dụng. Do đó, rất nhiều nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, khách sạn, căn tin hiện nay sử dụng bể tách mỡ để xử lý sơ bộ nước thải trước khi xả ra hệ thống thoát nước chung.

Bền, đảm bảo yếu tố vệ sinh

Thường được sản xuất hoàn toàn bằng inox 304 có khả năng bền trước điều kiện ngấm chất thải lâu ngày, không bị hoen rỉ. Bên cạnh đó có khả năng bền nhiệt, ít biến dạng, rỏ rỉ do sử dụng inox dày và phương pháp hàn tig tiên tiến nhất, không những đảm bảo được yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn bền theo thời gian sử dụng. Đặc biệt với thiết kế đảm bảo khả năng tách mỡ cao nhất.

Giá thành hợp lý

Do điều kiện sử dụng tương đối khắc nghiệt . Nên yêu cầu phải sử dụng vật liệu có độ bền cao là inox 304 cùng với công nghệ cắt, hàn cao cấp. Đem đến sản phẩm không những đạt được hiệu quả và cả tính thẩm mỹ cao, rất hợp lý đối với rất nhiều khách hàng đặc biệt là căn tin, nhà hàng, khách sạn.. kể cả nhà ở dân dụng.

Lựa chọn công ty cung cấp bể tách mỡ, bẫy mỡ hiện nay.

Với yêu cầu chất lượng nước đầu ra tại một số cơ sở kinh doanh ăn uống ngày càng được các cơ quan chức năng kiểm soát chặt chẽ. Cũng như các sự cố do dầu mỡ, rác gây ảnh hưởng đến tắc nghẽn đường ống. Đã gây nên nhiều tình trạng tắc nghẽn, mùi hôi cũng như gây  ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.. Vì vậy, nhu cầu sử dụng bể tách mỡ, bẩy mỡ ngày càng tăng lên.

Nguồn Công ty Xử Lý Chất Thải